馬蹄一般指荸薺，荸薺通常有清熱解毒、瀉火退燒、調節人體酸堿平衡、潤腸通便、促進生長發育等功效和作用，注意適量食用。
1.清熱解毒：荸薺是寒性食物，具有清熱解毒的功效，可以起到清熱生津的作用。
2.補充營養：荸薺中含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質等營養成分，適量食用可以為身體補充營養。
3.調節酸堿平衡：荸薺中含有大量的磷，可以幫助調節酸堿平衡，有助于身體健康。
4.潤腸通便：荸薺中的膳食纖維可以促進腸道蠕動，有潤腸通便的作用，可以幫助改善便秘。
5.促進生長發育：荸薺中的鉀和磷含量較高，而且含有少量的蛋白質，可以維持生理功能，對牙齒、骨骼的發育也有好處。
需要注意的是，應適量食用荸薺，不可過量攝入。如果身體有不適癥狀，建議盡快就醫治療。
馬蹄通常指荸薺，荸薺的營養價值一般有蛋白質、膳食纖維、鉀、磷、維生素A等，功效有降低血壓、增強免疫力、鎮靜安神、潤腸通便、促進生長發育等，建議適量食用。
一、營養價值
1.蛋白質：荸薺可提供適量的蛋白質，有助于維持人體健康。
2.膳食纖維：荸薺的膳食纖維含量比較高，可起到潤腸通便的作用。
3.鉀：荸薺含鉀量很高，可以幫助人體維持鉀鈉平衡，有利于心肌健康。
4.磷：荸薺還含有磷，可以協調人體的生理機能。
5.維生素A：荸薺中還含有豐富的維生素A，有促進生長的作用。
二、功效
1.降低血壓：荸薺富含鉀，其具有良好的排毒、利尿作用，有利于降低血壓。
2.增強免疫力：荸薺富含多種維生素和礦物質成分，具有改善人體免疫力、提高人體免疫功能的功效。
3.鎮靜安神：荸薺有一定的安神功效，可起到一定的鎮靜作用，對失眠有一定的緩解作用。
4.潤腸通便：荸薺含有膳食纖維，可以幫助腸道蠕動，能起到潤腸通便的作用，可以幫助改善便秘。
5.促進生長發育：荸薺中鉀和磷含量較高，而且含有蛋白質，可以維持生理功能，對牙齒、骨骼的發育也有好處。
建議適量食用荸薺，不可過量攝入。如果有任何不適的情況，要及時到正規的醫院進行治療。
荸薺具有豐富的營養價值，能給人體提供營養元素和能量。
荸薺中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、多種維生素、尼克酸、鈣、磷、鉀、鈉、鋅等營養物質。
荸薺含磷豐富，對骨骼和牙齒的健康有好處，同時能促進人體的生長發育和營養物質的正常代謝功能。
?中醫認為荸薺有清熱止渴、化痰消積、溫中益氣、清熱解毒等功效。可用于溫病消渴、熱淋、痞積目赤、咽喉腫痛、療膈氣等病。?
荸薺為莎科水生草本植物，食用部分為其地下球莖。味甘，性寒。食用時需要注意，脾腎虛寒和有痰血患者忌食用。胃內寒涼，不易消化者不宜多食荸薺，易腹脹，導致滑腸下瀉。小兒和消化力弱的老人不宜多食荸薺。
盡管荸薺的某些成分在現代研究中具有一定作用，不過有效含量和效果都有限。具體疾病治療請遵醫囑進行。