石榴具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢等功效,還有增強食欲,抑菌,促進新陳代謝,抗氧化等作用。其禁忌是咳嗽多痰、感冒、急性炎癥患者,大便秘結者,糖尿病患者等不宜吃石榴。此外,石榴是溫性水果,食用過多會助火生痰,引發便秘、口舌生瘡等不適。
石榴味甘、酸澀,性溫,入肺、腎、大腸經,具有殺蟲、收斂、澀腸、止痢的功效。石榴營養豐富,富含的石榴酸等多種有機酸可以增強食欲,促進消化吸收;其含有的鞣質、果酸、生物堿等成分具有抑菌、緩解腹瀉的作用;其富含的維生素C、石榴多酚、花青素、胡蘿卜素都具有抗氧化性,可以促進新陳代謝,預防動脈粥樣硬化。