茯苓是可以直接吃的。
茯苓是一位非常常用的中藥，也是一種很好的食療之品，是真菌茯苓干燥的菌核。常寄生在松樹根上，歸脾經，腎經，具有利水滲濕，健脾益氣，寧心安神的功效。可以做成茯苓豆腐吃，將茯苓與豆腐拌合均勻，將胡蘿卜和發好的冬菇放入鍋內，煮至半熟，然后將豆腐放入鍋中加入適量的水，慢慢悶煮。也可以制成荷葉茯苓粥，將荷葉煎湯去渣，把茯苓洗干凈，加入粳米，一同煮成粥來服用，出鍋前加白砂糖調味就可以了。
茯苓可以直接吃嗎
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健康
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