海藻味苦、咸，性寒，歸肝、胃、腎經(jīng)，有降脂降壓、軟堅散結(jié)、利水消腫、養(yǎng)心健腦、防癌抗癌等作用，可用于高血壓、高血脂、瘰疬等癥。
1.降脂降壓：海藻中含有褐藻氨酸降壓效果明顯，海藻中所含的皂角酸鈉可降低膽固醇和血粘稠度，高血壓、高血脂者可適量吃海藻。
2.軟堅散結(jié)：海藻味咸，性寒，能軟堅散結(jié)，與夏枯草、蘿卜等一起煎煮服用，對淋巴結(jié)腫大、甲狀腺腫大、腹脹等癥狀有輔助治療作用。
3.利水消腫：海藻味苦，歸肝、胃、腎經(jīng)，有利水消腫的作用，對痰飲內(nèi)停或水鈉滯留引起的水腫有治療效果，還能改善小便不利癥狀。
4.養(yǎng)心健腦：海藻中含有多糖、硒、不飽和脂肪酸等物質(zhì)，對心血管有保護(hù)作用，可降低心臟病的發(fā)病率。海藻中的DHA可營養(yǎng)大腦神經(jīng)，起到補(bǔ)腦益智的作用。
5.防癌抗癌：海藻中的羊棲菜多糖可阻止癌細(xì)胞生成，促使癌細(xì)胞凋亡，合理服用海藻，能起到防癌抗癌作用。
如果對海藻過敏，則不宜食用，以免出現(xiàn)過敏反應(yīng)。
海藻中含有褐藻氨酸，亞油酸、亞麻酸、多糖等不飽和脂肪酸，硒元素，藻膠酸鈉等各種營養(yǎng)物質(zhì)，如果能經(jīng)常適量的吃海藻，可以起到很好的降血壓，降血脂，防中風(fēng)，保護(hù)心臟，抗腫瘤的作用。
平時所吃的紫菜，海帶等食物都屬于海藻類，它既可以食用，也可以入藥，這在古代的醫(yī)學(xué)典籍上就有記載。如果經(jīng)常適量的吃一些海藻，對身體健康大有益處，那么，海藻的功效與作用都有哪些呢？海藻怎么吃效果比較好呢？
一、海藻的功效與作用
1.降血壓
因為海藻中含有褐藻氨酸，研究發(fā)現(xiàn)，這種物質(zhì)的降壓效果非常明顯，所以血壓高的人適當(dāng)?shù)某砸恍┖Ｔ蹇梢苑€(wěn)定血壓。
2.降血脂
海藻中含有豐富的藻膠酸鈉，這種物質(zhì)可以很好的降低血膽甾醇，所以血脂高的人，常吃海藻，能很好的降低血液粘稠度。
3.防中風(fēng)
因為海藻中含有亞油酸，亞麻酸等營養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)都是不飽和脂肪酸，常吃可以防止血栓的形成，所以平時適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┖Ｔ澹梢苑乐怪酗L(fēng)，腦血栓，腦溢血疾病的出現(xiàn)，大大的降低這些疾病的致死、致殘率。
4.保護(hù)心臟
海藻中含有豐富的多糖等不飽和脂肪酸，硒元素，對心血管有很好的保護(hù)作用，所以常吃海藻，可以大大降低心臟病的發(fā)病率。
5.抗腫瘤
研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃海藻的人，出現(xiàn)癌癥的幾率非常低，尤其是乳腺癌，血癌的發(fā)病率會大大降低，這主要是因為海藻中的營養(yǎng)物質(zhì)，可以阻斷癌細(xì)胞的代謝，抑制癌細(xì)胞的分裂、復(fù)制等。
二、海藻的食用方法
1.豬肉海藻湯
把瘦豬肉切絲，和海藻、夏枯草一起煮湯食用，可以清熱解毒，軟堅散結(jié)，對淋巴結(jié)腫大有一定的輔助治療作用。
2.海藻薏米粥
把海藻，甜杏仁，海帶加水煎煮食用，可以健脾利水，宣肺化痰，對咳嗽痰多有很好的輔助治療作用。
3.蘿卜海藻湯
把蘿卜切塊，海帶和海藻切碎，加水煎煮時加入適量的雞湯和肉湯，一直到蘿卜入味為止，可以軟堅散結(jié)，消積化痰，對咳嗽、腹脹癥狀有一定的緩解作用。