玉米的功效和作用
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健康
緩解便秘：玉米中含有豐富的煙酸及維生素b6，可加快腸道蠕動，有助糞便排出，對緩解便秘大有幫助，也可改善胃腸道疾病。降低膽固醇：玉米中的亞油酸含量在60%以上，可和玉米胚芽中的維生素e起協同作用，降低血液中的膽固醇。對預防冠心病、動脈粥樣硬化及高脂血癥等疾病都有幫助。明目：玉米中含有豐富的黃體素及玉米黃質，對眼睛健康有好處，可防止眼睛老化。
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