胃寒的癥狀有:嘔吐清水,喜熱飲,兼見面色蒼白,肢冷倦臥;胃寒嘔吐,脾胃虛寒,不能運化水谷所致的嘔吐,四肢清冷,二便清利,口不渴,唇不焦,食久不化,吐出不臭,脈沉遲。常因天氣變涼感寒,食冷品而引發的疼痛,疼痛時伴有胃部寒冷感,胃寒惡阻。
臨證主要分為胃虛寒(胃陽虛)和胃實寒兩型。前者多因脾胃陽氣虛衰所致。胃實寒多因寒邪傷胃所致。胃虛寒常以胃脘冷痛,綿綿不已,時發時止,喜溫喜按,食后緩解,泛吐清水或夾有不消化食物,食少脘痞,口淡不渴,倦怠乏力,畏寒肢冷,舌淡胖嫩,脈沉遲無力為癥狀特點。胃實寒則常出現胃脘冷痛,痛勢急劇,遇寒加重,得溫痛減,脘痞作脹,惡心嘔吐,吐后痛緩,口淡不渴,口泛清水,脘腹水聲漉漉,舌苔白滑,脈弦或沉緊等癥狀。