補(bǔ)氣血最好最快又不上火，可以常喝些銀耳紅棗湯、三紅湯或烏雞湯等。
1.銀耳紅棗湯
銀耳含有豐富的膠原蛋白，滋補(bǔ)作用較強(qiáng)，但卻不易上火。紅棗中含有大量鐵元素，具有良好的補(bǔ)氣養(yǎng)血之功效。用銀耳和紅棗熬湯喝，除了能夠補(bǔ)氣補(bǔ)血之外，也能去除燥氣和火氣，達(dá)到?jīng)鲅a(bǔ)潤燥的目的。
2.三紅湯
補(bǔ)氣血比較好的其實(shí)是五紅湯，但卻容易上火，想要達(dá)到補(bǔ)氣血的目的，又要避免上火，可以選擇三紅湯。所用到的原材料是赤小豆、花生以及紅棗，可以每周吃4-5次，長期調(diào)養(yǎng)能有效改善氣色，使人面色紅潤，還可調(diào)理女性的月經(jīng)，緩解痛經(jīng)癥狀。
3.烏雞湯
烏雞湯滋陰補(bǔ)血之功效，可以補(bǔ)虛強(qiáng)身，且不容易上火。在烏雞湯中加上適量紅棗，不僅能補(bǔ)氣血，還可調(diào)理脾胃，加入適量黃精則可以滋陰健脾。氣血兩虛者堅持每天喝一碗烏雞湯1-2周后，便會有所改善。
若氣血不足，首選飲食來調(diào)理，如牛肉、雞肉、鴨肉、豬肉，還有動物的肝臟、鴨血，還有牛奶、酸奶、雞蛋，這些也很平和能夠補(bǔ)益氣血，還可用有補(bǔ)益作用的中藥去煲湯，像黃芪是補(bǔ)氣的，當(dāng)歸是補(bǔ)血的，可相應(yīng)的選擇這些藥去燉雞、燉鴨，若在燉的過程中，怕補(bǔ)得太過會不好消化，也可加入一些陳皮。另外，像海參、紅棗，氣血不足都可適量的食用，可根據(jù)情況咨詢醫(yī)生，讓醫(yī)生適當(dāng)?shù)呐溲a(bǔ)。
所以若氣血不足較明顯，又想用中藥做補(bǔ)益，怕上火可咨詢醫(yī)生，讓醫(yī)生進(jìn)行合理的藥物搭配，這樣就又達(dá)到補(bǔ)益氣血的作用，又不上火。
選擇性味平和的藥物、緩慢進(jìn)補(bǔ)可以達(dá)到補(bǔ)氣血又不上火的效果。
對于氣血不足的人來說，使用一些補(bǔ)氣血的藥物很可能導(dǎo)致上火，因為中醫(yī)說虛不受補(bǔ)，此時就需要有技巧的進(jìn)行進(jìn)補(bǔ)。
首先要選擇性味平和的藥物進(jìn)補(bǔ)，例如選擇太子參、西洋參補(bǔ)氣，這些藥物性味平和，不溫燥上火；選擇龍眼肉、大棗等藥食同源的東西補(bǔ)血。避免人參、阿膠等峻補(bǔ)的藥物大量服用。
其次，進(jìn)補(bǔ)要緩慢，不能追求快速進(jìn)補(bǔ)，尤其對于大病初愈的人來說，根據(jù)自身條件服用補(bǔ)氣血的藥物，從小劑量開始，逐漸加量，不要追求快速補(bǔ)氣血。
服用以上藥物需要醫(yī)生指導(dǎo)，不要自行擅自服用。