調養脾胃、促進津液生成、補肺和腎、鞏固精液。
山藥是一種常見中藥，同時也用作食物，味甘。山藥能夠調養脾胃、補充體內津液、補肺臟和腎臟、鞏固精液。臨床上用于治療脾臟虛弱導致的食欲不佳和長時間腹瀉，肺臟虛弱導致的喘咳，腎臟虛弱導致的遺精、帶下、尿頻，虛熱消渴（虛熱消渴表現為口干渴、盜汗、多食、多飲、多尿等）。麩炒過的山藥還能強健脾胃，可用于脾虛引起的食欲差，腹瀉，大便不成形，白帶過多。
山藥又叫作山芋、薯蕷、薯藥、懷山藥等，是薯蕷科植物薯蕷的干燥根莖。現代研究發現，山藥具有調節胃腸功能、降血糖、增強免疫、保肝等作用。
注意事項：
適宜人群：山藥配合其他藥物或治療手段，可用于腹瀉、糖尿病、慢性腎炎、前列腺增生等人群。
禁忌人群：濕盛中滿或有積滯者忌用，這類人群常表現為腹脹、疲倦、消化不良、腹痛、大便干、便秘等。
用法用量：治療用藥時，常煎成湯藥口服，成人每天15～30g。日常生活中，煮點山藥小米粥喝，可以養胃、促進消化、緩解疲勞。
日常保存：放在通風、干燥的地方，防蛀。