葡萄的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在于其中含有豐富的維生素、碳水化合物、纖維素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
1.維生素：葡萄中含有豐富的維生素，每100克葡萄中含有接近8微克的維生素A、25微克的維生素C、0.7微克的維生素E，經(jīng)常食用葡萄可以為機(jī)體補(bǔ)充所需的維生素，有助于維持機(jī)體的抵抗力。
2.碳水化合物：葡萄中含有豐富的糖類(lèi)物質(zhì)。每100克葡萄中就含有10.3克的糖類(lèi)，可快速被人體吸收利用，提供能量。
3.纖維素：葡萄中含有豐富的纖維素，多食用葡萄可以為機(jī)體補(bǔ)充纖維素，有利于促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，維持腸道健康。
需要注意的是，雖然葡萄營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，但是不宜短時(shí)間大量食用，以免對(duì)身體造成不良影響。尤其是糖尿病人群，應(yīng)少吃葡萄。