蔥姜水治感冒并非必須放紅糖。蔥姜水能發(fā)散風(fēng)寒，有助于緩解風(fēng)寒感冒，加入紅糖后可提高效果，也能改善口感，但若不喜歡紅糖的味道也可以不加。
用蔥白和姜片煮水，對(duì)緩解風(fēng)寒感冒有一定的效果。蔥白與姜片煮水后能發(fā)散風(fēng)寒，祛除體內(nèi)寒氣，達(dá)到輔助治療風(fēng)寒感冒的目的?？梢栽谑[姜水中加入適量紅糖，紅糖為熱性食材，有祛濕除寒，能緩解風(fēng)寒感冒的病情。而且紅糖具有調(diào)味作用，可以改善蔥姜水的口感，在蔥姜水中加入紅糖后會(huì)更容易下咽。如果不喜歡紅糖的味道，也可以不加紅糖。
蔥姜水和紅糖均為大熱，只針對(duì)風(fēng)寒感冒有效，風(fēng)熱感冒不能飲用。所以感冒后需要正確辨證，明確是風(fēng)寒感冒的情況下才可以喝。若為風(fēng)熱感冒，盲目喝蔥姜水會(huì)加重病情。在這期間要保證清淡飲食，可以多吃新鮮蔬果和粗糧，少吃辛辣刺激性食物和油膩食物。
紅糖姜蔥蒜一起熬水喝可以解表散寒（去除肌表的寒邪），通陽(yáng)，溫中行氣，可以輔助治療風(fēng)寒感冒等病癥。但注意食療功效有限，如有不適建議立即前往醫(yī)院遵醫(yī)囑治療。
1.紅糖可以疏肝補(bǔ)脾，散瘀活血，主要用于治療風(fēng)寒外感；肝木乘脾，脘腹（胃脘和腹部）拘急（因感受風(fēng)寒而身體痙攣、抽搐）疼痛；婦人產(chǎn)后血滯，惡露不盡等病癥。其禁忌證和不良反應(yīng)尚不明確。
2.生姜可以止咳化痰，解表散寒，止嘔降逆，主要用于治療脾胃虛寒引起的嘔吐惡心；外感風(fēng)寒導(dǎo)致的發(fā)熱無(wú)汗，頭身疼痛等病癥。不過(guò)，熱盛的患者禁止服用。
3.大蔥可以發(fā)表，殺蟲，解毒，通陽(yáng)，主要用于治療風(fēng)寒外感導(dǎo)致的無(wú)汗惡寒（怕冷）；陰寒內(nèi)盛導(dǎo)致的面色蒼白，四肢厥逆（不省人事，伴四肢冰冷，甚至冷至手肘和膝蓋以上）等病癥。不過(guò)，表虛多汗，濕熱的患者慎服。
4.大蒜，可以殺蟲，解毒，溫中行滯，主要用于治療頓咳，肺癆咳血；脾胃虛寒，脘腹（胃脘和腹部）疼痛等病癥。不過(guò)，不宜空腹食用。
如有不是癥狀，建議立即前往醫(yī)院遵醫(yī)囑治療。
大蒜姜蔥紅糖水的功效有溫中暖胃，解表散寒（去除肌表的寒邪），解毒殺蟲等。
1.溫中暖胃：生姜味辛性溫，配合紅糖水有降逆止嘔（阻止上沖的胃氣，止住嘔吐）、溫中暖胃的作用，寒性腹痛或經(jīng)痛者服用有效。
2.解表散寒：生姜有促進(jìn)發(fā)汗，散寒的功效，風(fēng)寒感冒者服用大蒜姜蔥紅糖水能盡快消滅細(xì)菌或是病毒，減緩發(fā)熱、怕冷等不適癥狀，從而縮短病程。
3.解毒殺蟲：大蒜味辛性溫，現(xiàn)代研究表明，大蒜中含有的大蒜素、含硫化合物等有抗菌消炎、抑制腫瘤增生的作用。大蒜配合姜蔥紅糖水對(duì)寒性體質(zhì)患者所患的腫瘤或者炎癥消除有一定作用。
大蒜姜蔥紅糖水雖好處多，但熱性體質(zhì)者慎服大蒜姜蔥紅糖水，建議服用前咨詢相關(guān)中醫(yī)師。