火龍果又稱紅龍果、龍珠果、長壽果,為仙人掌科三角柱屬植物,具有較高的營養(yǎng)價(jià)值。火龍果營養(yǎng)富含糖、有機(jī)酸、膳食纖維,特別是膳食纖維的含量(2.33%)遠(yuǎn)高于蘋果(1.2%)、甜橙(0.6%)和桃(1.3%)。已有的研究證實(shí)了膳食纖維具有降低血膽固醇、調(diào)節(jié)血糖、控制體重、減肥、減輕便秘的功效,從這個(gè)角度看,吃火龍果相較吃其他水果能攝食更多的膳食纖維,具有一定健康效應(yīng)。另一方面,火龍果作為一種植物性食物,蛋白質(zhì)的含量比其他大部分水果要高,且所含氨基酸較易吸收。
盡管火龍果的某些成分在現(xiàn)代研究中具有一定作用,不過有效含量和效果都有限。食物及食品不用于疾病治療,不能代替藥物。