糖尿病患者沒有明確的最好食物，但熱量低、含糖低的食物更好，如菠菜、韭菜、番茄、蕎麥面、無糖酸奶、清茶等。
菠菜、韭菜、油菜、黃瓜、芹菜等綠色蔬菜含糖低，一般每天吃0.75千克左右較為合適；苦瓜，番茄、冬瓜、茄子等有色蔬菜，可以適量多吃。洋蔥、芋頭、馬鈴薯、蠶豆、豌豆等含糖量比較高，不宜多吃
。蕎麥面、綠豆粥、燕麥片等粗雜糧熱量低，容易產生飽腹感，對飲食控制更有幫助，可以多食用。
糖尿病患者還可以適量食用低糖牛奶、無糖酸奶、全脂無糖酸乳酪等奶制品，以補充所需蛋白質。海魚、蝦蟹、貝類、海藻等海產品可以偶爾食用。注意少吃脂肪含量高的海產品，油炸食物、腌制食物、紅肉等不宜多吃。烹調時少用調味料，低鹽、低油，飲食清淡，盡量避免勾芡，可使用代糖作為調味料。
糖尿病患者食用水果，應在血糖控制平穩的情況下遵從醫生指導，選擇含糖量低、味道酸甜的種類。另外，糖尿病患者可以喝少量清茶，但不宜飲用咖啡或可可。