通常情況下，苦蕎茶的功效有減肥瘦身、延緩衰老、預(yù)防心血管疾病、保護(hù)肝臟、美容養(yǎng)顏等；作用有預(yù)防骨質(zhì)疏松癥、降低膽固醇水平、控制血糖水平、輔助體重管理、改善腸道健康等。具體分析如下：
一、功效
1.減肥瘦身：經(jīng)常喝苦蕎茶能夠幫助人們減肥瘦身，這是因?yàn)榭嗍w茶中含有的膳食纖維比較豐富，同時(shí)還富含多種氨基酸。一方面，此茶能夠促進(jìn)體內(nèi)熱量的消耗，加速脂肪燃燒，也刺激了腸道蠕動(dòng)，幫助排便。另一方面，苦蕎茶富含膳食纖維，還能幫助抗餓，減少對(duì)其他食物的攝入。
2.延緩衰老：苦蕎茶中除了富含維生素，同時(shí)黃酮類物質(zhì)也不少，這些物質(zhì)都能夠消除體內(nèi)的抗氧化元素，防止細(xì)胞被氧化，這樣就達(dá)到了延緩衰老的目的了。
3.預(yù)防心血管疾病：茶葉中含有很多營(yíng)養(yǎng)元素，而苦蕎茶幾乎囊括了這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。其中黃酮類物質(zhì)不僅能夠防止細(xì)胞老化，還能預(yù)防血管硬化、避免血栓形成，可以有效地防止心腦血管疾病的出現(xiàn)。
4.保護(hù)肝臟：經(jīng)常喝苦蕎茶可以保護(hù)人們的肝臟，尤其針對(duì)慢性肝炎和肝硬化的患者等疾病引起的中毒性肝損傷。
5.美容養(yǎng)顏：苦蕎茶可以抑制皮膚黑色素的形成，這樣能夠抑制老年斑和雀斑的形成，讓皮膚健康光澤。
二、作用
1.預(yù)防骨質(zhì)疏松癥：喝了苦蕎茶可以增強(qiáng)人體甲狀腺對(duì)雌激素的敏感性，這樣甲狀腺分泌鈣元素的作用就能夠加強(qiáng)，有效地抑制了骨再吸收。生活中有些人偏食，會(huì)因?yàn)槭澄镏腥扁}或者維生素d而引起骨鈣降低，喝了苦蕎麥有預(yù)防抑制的作用。
2.降低膽固醇水平：苦蕎茶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如植物纖維和植物固醇，對(duì)降低血液中的膽固醇水平有幫助。適量飲用苦蕎茶可能有助于控制血脂，減少低密度脂蛋白膽固醇的積累，從而降低心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
3.控制血糖水平：苦蕎茶富含膳食纖維，可以延緩消化和吸收過(guò)程，減緩食物中的碳水化合物的釋放，有助于穩(wěn)定血糖水平。這對(duì)于糖尿病患者或需要控制血糖的人群是有益的。
4.輔助體重管理：苦蕎茶可作為減肥飲品之一，因其低熱量、高纖維的特點(diǎn)。可以提供飽腹感，減少過(guò)量進(jìn)食的欲望，有助于控制體重；同時(shí)，也可以促進(jìn)新陳代謝，并增加脂肪的氧化分解，有助于減少脂肪的積累。
5.改善腸道健康：苦蕎茶中的膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，減少便秘的發(fā)生。同時(shí)，苦蕎茶中的某些成分還具有抗菌和抗炎作用，有助于維護(hù)腸道健康。
如有不適，建議及時(shí)就醫(yī)。