桑椹泡酒的正確方法為洗凈桑椹后曬干，加入白酒泡制。功效包括清熱明目、滋陰補(bǔ)腎、美膚延年等。
1.清熱明目（祛除體內(nèi)熱邪，促進(jìn)視力恢復(fù)）：桑椹泡酒可以緩解眼睛疲勞、干澀、目眩的癥狀。
2.滋陰補(bǔ)腎：桑椹入腎經(jīng)，有助于益腎補(bǔ)精。經(jīng)過泡酒后，可增加桑椹的補(bǔ)益效果，緩解肝腎陰血虧虛等癥。
3.美膚延年：桑椹泡酒可以有效促進(jìn)血液流動，可改善皮膚光澤，有抗衰老、滋養(yǎng)皮膚之效。
雖桑椹泡酒富含豐富營養(yǎng)價(jià)值，但因其性寒、味甘酸，所以對于糖尿病病人、脾虛及便溏（糞便稀不成形）者是不建議食用的。
臨床應(yīng)用中桑椹多與他藥配伍使用，酒泡并不能將其有效成分全部析出。如有癥狀者，須在專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)下服藥，切勿自行盲目服藥，以免延誤病情或產(chǎn)生不良反應(yīng)。