桑椹泡酒的正確方法為洗凈桑椹后曬干，加入白酒泡制。功效包括清熱明目、滋陰補腎、美膚延年等。
1.清熱明目（祛除體內熱邪，促進視力恢復）：桑椹泡酒可以緩解眼睛疲勞、干澀、目眩的癥狀。
2.滋陰補腎：桑椹入腎經，有助于益腎補精。經過泡酒后，可增加桑椹的補益效果，緩解肝腎陰血虧虛等癥。
3.美膚延年：桑椹泡酒可以有效促進血液流動，可改善皮膚光澤，有抗衰老、滋養皮膚之效。
雖桑椹泡酒富含豐富營養價值，但因其性寒、味甘酸，所以對于糖尿病病人、脾虛及便溏（糞便稀不成形）者是不建議食用的。
臨床應用中桑椹多與他藥配伍使用，酒泡并不能將其有效成分全部析出。如有癥狀者，須在專業醫師指導下服藥，切勿自行盲目服藥，以免延誤病情或產生不良反應。
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