甲狀腺結(jié)節(jié)的病因和種類復(fù)雜，飲食不可以一概而論。
甲狀腺結(jié)節(jié)是指在甲狀腺內(nèi)的腫塊，多為良性結(jié)節(jié)，惡性只占5%-15%左右。絕大多數(shù)良性結(jié)節(jié)并無危害，不需要治療，只需要長期隨診觀察。
多數(shù)甲狀腺結(jié)節(jié)病因不清楚，碘攝入過量和不足都能使結(jié)節(jié)的發(fā)生率增加，所以應(yīng)該根據(jù)具體情況決定是否需要限制碘攝入。
如果是單純的甲狀腺結(jié)節(jié)，并不主張病人嚴(yán)格地限碘，正常飲食即可。
如果有甲狀腺結(jié)節(jié)的同時(shí)合并了甲狀腺功能亢進(jìn)、則需要忌碘，吃無碘鹽，不吃海帶、紫菜、海藻、蝦皮、海米以及海鮮等富含碘的食物。
如果是橋本甲狀腺結(jié)節(jié)需要限碘，可以正常吃碘鹽（每天6g左右），但最好不要吃海帶、紫菜、海藻、蝦皮、海米以及海鮮等富含碘的食物。
總體而言，除非醫(yī)生明確表示需要無碘飲食，建議甲狀腺結(jié)節(jié)的病人不必刻意嚴(yán)格地限碘，但也不要多吃碘，因?yàn)槎喑缘庥锌赡軙?huì)促進(jìn)結(jié)節(jié)的生長，因此只需要一般的碘的攝入量即可。
一般情況下，結(jié)節(jié)吃富含蛋白質(zhì)的食物、含碘量高的食物、富含纖維素的食物在一定程度上是能消除的。具體分析如下：
1、富含蛋白質(zhì)的食物
如果說大家想要有效的消除自己體內(nèi)的結(jié)節(jié)，尤其是甲狀腺結(jié)節(jié)的話，那么建議大家可以多吃一些富含蛋白質(zhì)的食物，如雞蛋、牛奶、蝦。因?yàn)楦缓鞍踪|(zhì)的食物能夠提高大家身體的抵抗能力和免疫能力，從而加快結(jié)節(jié)的消失速度。
2、含碘量高的食物
存在結(jié)情況的患者，在日常生活當(dāng)中應(yīng)該多吃一些含碘量較高的食物，比如說龍蝦，甲魚以及海參等等同時(shí)，建議大家也可以多吃一些具有散腫消結(jié)作用的食物，比如說獼猴桃以及油菜等等，這些食物長期使用不光可以有效的增強(qiáng)大家的身體免疫能力，同時(shí)還可以達(dá)到很好的去除結(jié)節(jié)的效果。
3、富含纖維素的食物
身體存在結(jié)節(jié)的患者在生活當(dāng)中應(yīng)該多吃一些富含纖維素的蔬菜以及水果，這樣能夠有效的延緩腸胃的排空，從而減少身體對(duì)脂肪的吸收，起到抑制脂肪合成調(diào)節(jié)激素水平的作用，這樣更加有利于大家體內(nèi)結(jié)節(jié)的消失，可以讓大家的身體早日康復(fù)，尤其是對(duì)于存在乳房結(jié)節(jié)的患者來說，更應(yīng)該多吃富含纖維素的食物。