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卷心菜的副作用

方法(1)

卷心菜和其他芥屬蔬菜都含有少量致甲狀腺腫的物質(如硫氰酸鹽),干擾甲狀腺對碘的吸收利用,使甲狀腺變大,形成甲狀腺腫。食用卷心菜的時候最好用點鹽來調味兒,減輕致甲狀腺腫物質的吸收。
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