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土人參葉可以做菜吃嗎

方法(1)

土人參葉子是可以吃的,但是注意不可以直接生吃,可能含有一些的毒性,可以熬粥或是在炮制后進行食用,土人參屬于馬齒莧科,肉質根,是一種藥用補品,具有滋補強壯作用,能補氣血、助消化、生津止渴、治咳痰帶血,在服人參葉之后不宜喝茶,以免影響藥力。

方法(2)

可以吃的,土人參葉子有一定的藥用價值,但不宜生吃,煲湯的話味道最鮮,而且葉片鮮嫩,它還有消炎的作用,也算無公害蔬菜,人參葉子具有解暑清熱、性津止渴的作用,但是身體強壯、氣盛身熱、面色潮紅、大小便不通的實熱癥狀以及大熱、大汗、大渴等人群忌用人參葉。
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