核心答案
潤肺止咳、祛脂降壓、增強活力
功效與作用
1、潤肺止咳：雪梨燉冰糖中微量元素和維生素含量極高，所含配糖體和鞣酸等成分能滋養肺部細胞，增加肺部的血液流量，從而達到潤肺止咳的效果。 2、祛脂降壓：雪梨燉冰糖能夠使毛細管擴張，降低血液粘稠度，促進血液的循環，達到祛脂降壓的效果。 3、增強活力：雪梨燉冰糖中富含的維生素B1成分可減輕疲勞，維生素B2、B3和葉酸還可增強心肌活力，降低心臟疾病的發生。
適宜人群
一般人群均適宜
禁忌人群
體質虛寒者
不宜同食
螃蟹
冰糖雪梨與螃蟹都是寒涼之物，二者同食有傷脾胃，甚至會出現腹痛、腹瀉癥狀。
食用方法
煮湯
雪梨去皮去核后切成塊備用，大棗切成兩半，在砂鍋中加入適量的清水，放入雪梨、大棗煮開后放入適量的冰糖，小火煮至粘稠即可。