首先牛油果適當的月領是六個月的寶寶,牛油果本身味道非常清淡,大部分寶寶會非常喜歡它的清香,可以直接食用,對于滿六個月的寶寶,可以把牛油果的皮剝下,用勺子壓成果泥,做成簡單的輔食直接喂給寶寶吃,剛開始嘗試時,可以少量增加,隨著月齡加大,寶寶攝入的牛油果量可以逐漸增加,這樣就可以幫助寶寶。
但是有幾點注意大家必須知曉,牛油果中所含的油類成分過高,對于年齡較小的寶寶來說多吃不利于消化的,雖然寶寶四個月就開始添加輔食,但是最好還是寶寶六月之后才給寶寶添加。家長在給給寶寶吃牛果的時候切忌不能多吃,看著寶寶的消化規律,最多一天吃一個。
綠色硬的牛油果是沒熟的,只有變成黑色的、黃桃狀才可以吃,天氣比較冷,催熟的辦法是放在太陽下暴曬幾天,或者和蘋果放在一個密室的空袋里幾天,天熱可以放進冰箱冷藏,就可以緩解熟化時間。切開的果子盡量一天內吃完,因為在空氣中會快速氧化變黑。牛油果幾乎是沒有味道的,感覺是在吃沒有味道的榴蓮,但回味很重,很濃郁,有一種堅果油的味,比較像奶酪和黃油。
牛油果是生吃,可以做成果泥或者增甜口味以后給嬰兒吃。
牛油果又稱鱷梨,營養價值很高,富含多種維生素、植物纖維和植物脂肪,還有大量不溶性纖維,能加速人體消化,促進腸道蠕動,潤腸通便效果較好。
可以把牛油果打成醬,做成果泥吃。家長可以選擇一個成熟的牛油果,洗凈,用刀切開,準備一個勺子,把果心取出,把果肉取出來。將切好的牛油果放入榨汁機,加入適量的水,將牛油果打成泥,打爛的牛油果顏色豐富,質地細膩,牛油果的味道比較獨特,可以將它與蘋果或香蕉泥混合。因為牛油果不怎么甜,口感不像有的比較甜的水果可口,有的寶寶可能不太接受,家長也可以加一些冰糖或者蜂蜜、沙拉醬調味,讓寶寶更容易接受。
提醒家長:不要吃過早成熟的鱷梨,否則會引起消化不良。