從中醫(yī)性味來講，白米粥較小米粥來說性偏涼，胃熱的患者比較適合喝白米粥。但是白米是酸性的，在煮粥的時候加一些蘇打利于消化，還能緩解胃痛。小米粥是養(yǎng)胃的，小米有清熱解渴，健胃除濕，和胃安眠的功效，內(nèi)熱的患者及脾胃虛弱者更適合食用。具有健胃消食，防止反胃、嘔吐的功效。可以輔助治療脾胃虛弱、體虛、精血受損、產(chǎn)后虛損、食欲不振的營養(yǎng)佳品。
白米粥和小米粥都是流質(zhì)的食物，不要咀嚼充分就可以快速進(jìn)入胃腸中，降低人體腸胃的負(fù)擔(dān)，又可以促進(jìn)胃酸分泌，有助于食物的消化吸收，提升血糖。從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)的角度，小米含糖量高于大米，故想減肥、糖尿病的患者不建議食用小米。
胃不好的患者可以根據(jù)自己的體質(zhì)偏頗，選擇適合自己食用的，養(yǎng)護(hù)脾胃。