第一個(gè)作用是消食健胃，即消食積。
第二個(gè)作用是活血化瘀，有一些血瘀經(jīng)閉或者是心腦血管疾病或者是高脂血癥的患者，可以服用山楂，利用它的活血化瘀的作用。
同時(shí)，山楂內(nèi)的黃酮類(lèi)化合物牡荊素，是一種抗癌作用較強(qiáng)的藥物，其提取物對(duì)抑制體內(nèi)癌細(xì)胞生長(zhǎng)、增殖和浸潤(rùn)轉(zhuǎn)移均有一定的作用。但生山楂在服用的時(shí)候一定要注意，盡量不要空腹服用，每次服用的量要少一點(diǎn)。因?yàn)樵诳崭勾罅糠蒙介髸?huì)形成胃結(jié)石。
第一，臨床上用山楂的健脾除滿效果治療高血脂、高血壓以及這種冠心病引起的胸悶、憋氣。
第二，用這個(gè)山楂的這種治療疝氣健脾，還有消食化滯的作用用于治療消化不良。山楂還可以改善患者的食欲。另外就是改善大便的狀態(tài)，增加飲食的吸收。
第三，利用山楂活血化痰的良藥對(duì)于一些血淤還有閉經(jīng)的一些婦女在經(jīng)期的時(shí)候出現(xiàn)這種狀態(tài)以后可以用山楂來(lái)活血化瘀改善這個(gè)婦女的月經(jīng)的狀態(tài)，從而減輕他在月經(jīng)期間的這些痛經(jīng)或者是這個(gè)血塊多或者是這個(gè)月經(jīng)量少的一種癥狀。
山楂又稱(chēng)山里紅、紅果，具有降血脂、血壓等作用，同時(shí)也是健脾開(kāi)胃、消食化滯的良藥。山楂富含多種有機(jī)酸，每100克山楂含維生素C89毫克。山楂還富含胡蘿卜素、鈣、齊墩果酸、鳥(niǎo)素酸、山楂素等三萜類(lèi)烯酸和黃酮類(lèi)等有益成分，這些功效成分都有相應(yīng)的研究證據(jù)證明能降低血清膽固醇和平穩(wěn)血壓。食欲不振者，食用山楂及其制品，可獲得較好的療效。
山楂作為食物時(shí)，無(wú)法發(fā)揮出等同于藥物的作用，也沒(méi)有明確的資料顯示其可用于治療疾病。不過(guò)，可幫助人體補(bǔ)充所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。