蔥白具有發(fā)表、通陽、解毒的功效；大蒜的功效為解毒消腫、殺蟲、止痢；姜分為干姜、生姜等，以生姜為例，生姜的功效溫中止嘔（以溫暖脾胃的方法來治療胃寒引起的嘔吐）、化痰止咳等。因此，蔥白大蒜生姜煮水也有上述功效。
蔥白味辛，溫。歸肺、胃經(jīng)。其功效包括發(fā)表、通陽、解毒，對于有傷寒（感受寒邪引起發(fā)熱的疾病）寒熱頭痛、陰寒腹痛、胸痹（胸部悶痛）、以及小便不通病癥的人來說，可用蔥白治療。
大蒜味辛，溫，歸脾、胃、肺經(jīng)，具有解毒消腫、殺蟲、止痢的功效。可用于癰腫瘡瘍、疥癬、肺癆、頓咳、泄瀉、痢疾。
生姜味辛，性溫，歸肺、脾、胃經(jīng)，具有解表散寒（祛除肌表的寒邪）、溫中止嘔（以溫暖脾胃的方法來治療胃寒引起的嘔吐）、溫肺止咳、解毒的功效。可用于風(fēng)寒感冒、胃寒嘔吐、寒痰咳嗽、魚蟹中毒。
蔥白大蒜姜煮水能發(fā)揮的藥用功效有限，不能代替藥物治療疾病。出現(xiàn)不適后應(yīng)及時就醫(yī)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下選擇藥物治療，不可自行用藥，以免造成機體損傷。
正常情況下，用蔥姜蒜煮水更有利于你的感冒，會加速感冒變好。因為蔥主要有適用感冒初起頭痛鼻塞、面目浮腫、兩便不利、嘔吐腹瀉，小腹疼痛，有表汗等功用。蒜是屬于溫?zé)岬氖澄铩Ｋ軌蝾A(yù)防及治感冒、流行性感冒，止頭痛、鼻塞、發(fā)燒，百日咳。生姜為發(fā)表散寒、止嘔、開痰要藥，散風(fēng)寒邪濕，開胃平逆。所以說把蔥姜蒜放在一起煮水喝酒更加有利于治療你的感冒。如果長期如此的話，最好還需要檢查一下是否嚴(yán)重。蔥的藥用部位是蔥白，姜一般是指生姜，二者和蒜一起煮水具有一定發(fā)散解表、溫肺止咳、解毒、消腫的作用，如有需要建議咨詢醫(yī)師后使用。
蔥白具有發(fā)散解表、通陽散寒、解毒散結(jié)的功效，可以治療風(fēng)寒感冒、皮膚瘙癢等病癥。本藥對于表虛汗多者禁用。
生姜具有解表散寒（去除肌表的寒邪）、溫中止嘔（以溫暖脾胃的方法來治療胃寒引起的嘔吐）、化痰止咳、解魚蟹毒的功效，可以治療嘔吐、咳嗽，還可以用于解生半夏、生天南星、魚蟹等藥物、食物的毒，但是對于火熱旺盛以及陰虛體內(nèi)有熱的患者禁用。
蒜味辛，性溫，歸脾、胃、肺經(jīng)，具有解毒、消腫、殺蟲、止痢的功效，可以用于治療瘡癰腫毒、肺癆、蟯蟲等病癥。本藥可內(nèi)服也可以外用，但對于陰虛火旺以及有目疾、舌、喉、口齒疾病的患者不宜服用。
蔥姜蒜熬水具有一定的上述作用，但不適合所有人，建議在醫(yī)師辨證指導(dǎo)下服用，以免造成不良后果。