高血糖患者主張合理搭配飲食，適量多吃新鮮蔬菜及升糖指數低的食物，如蘋果、獼猴桃等。
飲食對糖尿病患者的病情控制影響非常大，科學合理的飲食可保證機體功能的正常運轉，起到輔助控制病情，維持治療效果，促進疾病康復的作用。
糖尿病患者需要控制每日的熱量攝入，減少碳水化合物的攝入，適量多吃新鮮蔬菜，避免高糖高熱量食物的攝入。
糖尿病患者應嚴格控制飲食、合理搭配、清淡飲食、少吃多餐，適度運動，遵醫(yī)囑合理規(guī)范用藥，以便能較好的控制血糖。隨時觀察病情變化及監(jiān)測血糖，如有不適須及時就醫(yī)，以免延誤病情。
血糖高的人適合吃一些低升糖指數、高膳食纖維的食物。
1.谷類：可以吃稻麩、大麥、黑麥、玉米碴、燕麥、蕎麥等，建議用粗糧代替精細面粉，吃一些蕎麥面、玉米面等。
2.薯類和淀粉類：可以吃芋頭、山藥、苕粉、藕粉。馬鈴薯、南瓜升糖指數較高，建議少吃。
3.蔬菜類：蔬菜類升糖指數均較低，比如菠菜、西紅柿、青椒、黃瓜、芹菜、菜花、西蘭花、茄子、生菜等，都可以食用。
4.水果類：杏、李子、櫻桃、柚子、蘋果、梨、香蕉、柑橘升糖指數較低。菠蘿、西瓜、哈密瓜等升糖指數較高，建議少吃。
5.乳類：乳類制品升糖指數均較低，可以吃一些酸奶、牛奶、降糖奶粉等。
6.豆類及豆制品：宜食黃豆、蠶豆、綠豆、扁豆、黑豆、豆腐等。油豆皮、油豆腐絲升糖指數較高，需少食。
7.堅果類：可以吃一些黑芝麻、核桃，杏仁、松子等。板栗升糖指數高，需少食。
另外建議血糖高者少吃面包、餅干等方便食品，少喝飲料，多喝白開水。