超過保質(zhì)期的牛奶不建議飲用,以免對機(jī)體造成不利影響。
超過保質(zhì)期的牛奶,即使僅僅超過幾天,也不建議飲用。過期的牛奶營養(yǎng)價值大大下降,營養(yǎng)成分均有不同程度的流失,其中的蛋白質(zhì)也可能已經(jīng)出現(xiàn)變性,無法為人體所吸收。
同時,過期的牛奶中無法保證無菌狀態(tài),細(xì)菌如大腸桿菌等均可能出現(xiàn)大量繁殖,飲用后還有可能導(dǎo)致人體出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等食物中毒現(xiàn)象,嚴(yán)重者會出現(xiàn)臟器功能損害、酸堿平衡及電解質(zhì)紊亂、休克等嚴(yán)重后果,得不償失。
我們平時需注意食物的保質(zhì)期,一旦超過保質(zhì)期就不要再食用。