1.泡茶：取適量西洋參片開水沖泡即可，可反復沖泡，注意不要飲用隔夜茶。
2.燉煮服用：取西洋參片浸泡4小時后，在砂鍋內燉煮半小時，建議飯前半小時服用。
3.含服：含服前最好將西洋參片蒸軟，切片后取適量含服，有助于咀嚼咽下。
4.煲湯：可用母雞燉湯，西洋參片搭配山藥、紅棗、枸杞等一起煲湯，有清熱滋陰的效果。西洋參片屬于保健品，雖具有清熱、滋陰、益氣、生津的功效，但不能完全代替藥物起到治療作用，不可擅自服用。少數人群服用后可能出現腹瀉、腹痛或者過敏癥狀，需立即停止服用，就醫對癥治療。
西洋參片是人參的一種，也是一種名貴的中藥，能夠提高機體免疫力和抑制癌細胞生長，有效地抵抗癌癥。具體分析如下：
一、作用
1.抗腫瘤：西洋參片作為補氣的保健首選藥材，可以促進血清蛋白的合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力和抑制癌細胞生長。
2.促進血液活力：長服西洋參片，可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化，并促進紅血球的生長以及增加血色素。
3.輔助治療糖尿病：西洋參片可以降低血糖、調節胰島素分泌以及促進糖代謝和脂肪代謝，對于治療糖尿病有一定的輔助作用。
二、功效
西洋參片可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化和強化心肌收縮的能力，冠心病的患者癥狀表現為氣陰兩虛和心慌氣短，可以長期地服用西洋參療效顯著。西洋參功效還在于可以調節血壓，可有效地降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓或急性心肌梗塞等疾病的恢復。
三、西洋參片的食用方法
將無皮西洋參放在飯鍋內蒸一下，使其軟化，然后用刀將其切為薄片備用，每次口含幾片，每天用量2~4克。或者是將西洋參研細成粉狀，每次5克加上一個雞蛋蒸熟之后服食。