核心答案
生津止渴、化痰止咳
功效與作用
雪梨湯主要是雪梨、冰糖、水熬制成的湯水，其味道香甜，不油膩，肉嫩白如雪，是一種常見的水果飲品。味甘性寒，具有生津止渴、化痰止咳的功效。 1、生津止渴：雪梨湯具有生津養胃的作用，可緩解因胃陰不足而出現的呃逆癥狀，還可改善口燥食少、大便不調等現象。 2、化痰止咳：雪梨湯具有潤燥的作用，可以有效減小呼吸道分泌物的粘稠度，有利于抑制局部炎癥，化痰止咳。
適宜人群
慢性咽炎、哮喘患者
禁忌人群
脾胃虛寒、糖尿病患者
不宜同食
螃蟹、蘿卜
雪梨湯與螃蟹都屬于涼性食物，二者同食會影響腸胃消化，引起腹痛、腹瀉現象。而梨和白蘿卜功能相克，導致誘發甲狀腺腫。
食用方法
做湯
把陳皮、梨洗凈帶皮切塊備用，鍋中倒清水，加入梨和陳皮蓋上鍋蓋，接著用大火燒開后轉文火煮20分鐘。接著加入適量冰糖再熬煮10分鐘攪拌即可。