川貝燉雪梨具有清熱降火、滋陰潤肺、生津止渴、抗炎和抗感染、潤腸通便等功效與作用。
1.清熱降火：雪梨味甘性寒，川貝也為寒性中藥材，可以清熱降火。用川貝燉雪梨能改善外感溫熱病毒引起的發熱癥狀，并能消除體內火氣，改善火氣過旺引起的咽干咽痛、大便干結以及小便黃赤等癥狀。
2.滋陰潤肺：川貝燉雪梨可以滋陰潤肺，川貝能入肺經，有潤肺作用，雪梨也可滋潤肺部。兩者結合能有效清除肺熱，改善肺熱咳嗽，能用于治療慢性氣管炎、慢性咽炎、百日咳等疾病。還可以清除痰熱，有助于預防肺部及氣管疾病。
3.生津止渴：川貝燉雪梨甘甜可口，而且雪梨味甘，具有較好的生津作用，可刺激食欲以及唾液分泌，改善熱病傷津引起的口干口渴等癥。
4.抗炎和抗感染：雪梨和川貝都含有多種活性成分，具有抗炎和抗感染的作用。川貝燉雪梨可以在感冒、咳嗽等病情時起到輔助治療的作用。
5.潤腸通便：川貝燉雪梨中的雪梨富含膳食纖維，有利于促進腸道蠕動和排便，有助于改善排便不暢的情況。
需要注意的是，不宜過量食用川貝燉雪梨，以免加重胃腸道負擔。