川貝母燉梨時(shí)，川貝母的用量一般為3～10g，用量不可過多，梨子大者用一個(gè)，小者可用多個(gè)，重量不拘多少，適量即可。川貝母燉梨為藥膳，不能代替藥物治療疾病，但具有一定的清熱化痰、潤肺止咳的功效，咳嗽時(shí)，建議先行就診，遵醫(yī)囑服藥，再用藥膳輔助調(diào)理。
1.川貝母味苦、甘，性質(zhì)微偏寒涼，能止咳化痰潤肺，常用于治療熱咳或燥咳，癥見干咳少痰，也可用于陰虛勞嗽、痰中帶血者，又能散結(jié)消癰（疏散結(jié)節(jié)，消除癰毒），治療瘰疬（主要指頸部淋巴結(jié)結(jié)核）、肺癰、乳癰（乳房紅腫疼痛，乳汁排出不暢，最終形成的化膿性疾病）等疾病。
一般用法為煎服，不可與烏頭類藥物同服。
2.梨味酸甘，性質(zhì)偏涼，中醫(yī)飲食營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，梨入肺、胃經(jīng)，能潤燥生津、清熱化痰，生食或搗汁飲用均可，能緩解口渴。因其寒涼，脾胃虛寒者以及寒嗽者均不宜用。
川貝母與梨同燉，能清熱化痰潤肺，對(duì)于痰熱咳嗽或燥咳均有一定的效果。
具體制作及食用方法建議尋求專業(yè)醫(yī)師指導(dǎo)。
川貝燉雪梨是一道常見的藥膳，具有清熱潤肺、化痰止咳的功效。川貝母和雪梨的常用用量如下：
1. 川貝母：常用量為 3～10 克，由于其質(zhì)地較硬，需要搗碎使用。
2. 雪梨：常用量為 1～2 個(gè)，可根據(jù)大小和食用人數(shù)適當(dāng)調(diào)整。
需要注意的是，川貝燉雪梨并非適用于所有人，特別是對(duì)于脾胃虛寒、手腳冰涼、月經(jīng)不調(diào)等體質(zhì)者，應(yīng)謹(jǐn)慎食用。在使用前，建議咨詢醫(yī)生或藥師的意見。