2023年以來,肉類、油脂等多種主要原材料價格處于下跌周期或平穩波動。業內人士預計,2024年上半年原材料價格仍比較友好,短期成本紅利仍存,但可能在下半年或某個時點出現拐點。立足中國三十余年,經歷多輪宏觀周期的經驗讓益海嘉里金龍魚始終向內而生的戰略定力和發展韌性。金龍魚總裁穆彥魁在接受媒體專訪時曾表示:“我們要建立的是一個能夠最有效地加工農產品,以更有競爭力的成本,提供更優質產品的公司,這也是近幾年我們持續在投資的原因,短期內利潤會受到影響,但我們的業務是需要長遠發展的。”
過去一年,消費“K型”復蘇,大眾消費更加理性,追求極致性價比成為一種普遍特征。展望2024年,食品飲料行業人士預判,理性消費、極致性價比消費仍將是主軸。近年來,益海嘉里金龍魚加碼投資進一步拓展產業鏈,進入調味品、中央廚房、山茶油,乃至羽蛋雞養殖等領域。2023年12月,益海晨科(重慶)300萬羽蛋雞養殖產業園項目奠基。項目建成投產后,蛋雞養殖規模將達300萬羽,育雛規模達50萬羽/批次,年產蛋5.5萬噸,有機肥加工5萬噸。在最新的投資者關系活動記錄表中,金龍魚還表示,在廣東陽江的年產8萬噸醬油項目預計將于今年年初正式推出產品。
在諸多新業務中,中央廚房無疑是益海嘉里金龍魚長遠發展戰略的重要一環。目前,金龍魚在杭州、周口、重慶、興平的央廚項目已建成投產,廊坊項目進入試投產,沈陽、淮安、昆山等央廚項目正在建設中。盡管中央廚房業務仍處于業務初期,但其擴張規模在不斷提升。
隨著市場對標準化餐食產品需求的不斷提升,中央廚房業態已經形成了社會共識。益海嘉里金龍魚的中央廚房業務也憑借著品牌口碑、全產業鏈優勢和技術研發能力逐漸打響名聲。2023年11月,金龍魚昆山央廚園區招商推介會上,首批就有20家知名頭部企業簽約入駐央廚園區,8家高端食品企業加碼投資。
多家券商研報認為,2024年餐飲消費預期維持復蘇態勢,上游復合調味品、速凍食品、預制菜、冷凍烘焙等有望繼續受益。同時,隨著消費者對于營養、安全、方便食品需求的不斷提升,相信金龍魚中央廚房業務有望不斷迎來增長。