胡蘿卜是一種常見蔬菜,包含維生素A、維生素C、膳食纖維、葉酸、鈣、鎂、鉀、磷、鈉等營(yíng)養(yǎng)成分。
1.胡蘿卜中的維生素A有助于維持正常視力,維生素C具有抗氧化的作用,有助于維持皮膚和黏膜的健康,促進(jìn)鐵的吸收。
2.胡蘿卜中的葉酸有助于胎兒大腦和神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育,有助于紅細(xì)胞的形成。
3.胡蘿卜中還含有膳食纖維,有助于維持正常的腸道功能;鉀元素有助于維持正常的肌肉功能;磷元素有助于維持骨骼和牙齒健康。
但不宜過量食用,以免引起胃腸不適。此外,日常生活中建議清淡營(yíng)養(yǎng)飲食,粗細(xì)糧、葷素搭配合理,忌食生冷、辛辣刺激性食物。適當(dāng)運(yùn)動(dòng),規(guī)律作息,保持心情愉悅。